آرشیو آشپزی در مجله سی نوا

شام یکی از مهمترین وعده های غذایی در ایام نوروز است که خانواده ها و دوستان دور هم جمع می شوند تا لحظات خوشی را در کنار هم سپری نمایند. شهر اهواز هم به عنوان یکی از شهرهای جهانگرد پذیر ایران، دارای رستوران های متعددی بوده که شما می توانید متناسب با بودجه...

شاید به نظرتان پخت لوبیا سبز کار آسانی به نظر بیاید؛ اما روش های بسیار زیادی برای پخت لوبیا سبز وجود دارد. اگر از آن دسته آدم هایی هستید که دوست دارند در هر زمان از سال از لوبیا سبز در غذاها و دورچین خود استفاده نمایند، به حرف فروغ فرخزاد گوش دهید و ایمان...

فریتاتای پنیر و اسفناج می تواند یک غذای خوشمزه برای وعده صبحانه یا شام باشد. فریتاتا یک غذای ایتالیایی ست و در انواع فریتاتای قارچ، فریتاتای سبزیجات و فریتاتای سیب زمینی تهیه می گردد.

شیرینی توت یکی از خوشمزه ترین شیرینی های اصیل ایرانی است که بیشتر اوقات برای دوران عید تهیه می گردد. این شیرینی با توجه به طرز تهیه آسان، مواد در دسترس و طعم بی نظیر آن، هواداران بسیاری دارد. بعلاوه این روزها با پدید آمدن فروشگاه های اینترنتی مانند خبرنگاران...

اگر از پختن غذاهای همیشگی خسته شده اید، یادگرفتن طرز تهیه هویج پلو می تواند میز غذای شما را از یکنواختی دربیاورد. عطر و طعم هویج پلو شما را مستقیم روانه رستوران های شیراز می نماید و بوی خوش بهارنارنج شیراز را به یادتان می آورد.

اصفهان را به آثار تاریخی مهم و عظیمش می شناسند. از سی وسه پل تا کاخ های زیبای عالی قاپو و هشت بهشت و چندین و چند بنای تاریخی دیگر. مسافران اصفهان می گویند دیدنی های این شهر سر جای خود، غذاهای سنتی اصفهان هیچ جای دیگر پیدا نمی گردد. از آش های مختلف و خوشمزه...

تا حالا با خمیر پیراشکی پیتزا درست کردید؟ خب در این دستورالعمل یک پیشنهاد هیجان انگیز برایتان داریم. پیراشکی گوشت پیتزایی! اول مثل همواره پیراشکی گوشت را آماده می کنیم و از آن به عنوان خمیر پیتزا استفاده می کنیم؛ یعنی مواد پیتزا را روی پیراشکی می ریزیم...

مردم آلمان یکی از متفاوت ترین مراسمات کریسمس را دارند. آن ها در روز میلاد حضرت مسیح، تاجی از شمع و گل درست می نمایند، سردوهای مخصوص می خوانند و منتظر سنت نیکولاس می نشینند. در این مطلب درباره نحوه برگزاری جشن کریسمس در آلمان صحبت می کنیم.

این روزهای سفرهای بومگردی در ایران طرفدار زیاد دارد و دنیای متفاوتی را برای گردشگران به وجود آورده است. اقامتگاه بومگردی پیله بابا یکی از بهترین گزینه های شبمانی در دل طبیعت جنگل های سرسبز گیلان است. هر مسافر یا گردشگری قطعا عاشق حال وهوای دوست داشتنی...

با طرز تهیه سوپ جو، پیش غذایی لذیذ و ساده برای روزهای سرد سال آشنا شوید و آن را برای مهمانی یا یک شام سبک سرو کنید.

در مجموعه آشپزی ملل در خانه، با دستور پخت یکی از غذاهای دنیا به آن کشور سفر می کنیم. امروز با طرز تهیه صبحانه سنتی بابل اند اسکوئیک، به انگلستان در قاره سرسبز اروپا سفر خواهیم کرد.

مقاصد سفر همیشه مطابق با هدف های مورد نظر معین می گردد. سفرهای کاری، سیاحتی و زیارتی از این قبیل اهداف سفر هستند. حال تصور کنید هدف از سفر، تجربه طعم های تازه و تکرارنشدنی باشد. با این سفرنامه، همراه خبرنگاران باشید.

سایت مشهور Uproxx هر هفته با کاربران حرفه ای خودش که به صورت مداوم مسافرت می روند و کاملا هم باتجربه هستند، سؤالاتی را در خصوص بخش های مختلف سفر مطرح می نماید و سپس برترین توصیهی آنها را با شما به اشتراک می گذارد. با خبرنگاران در ادامه همراه باشید.

شیرینی مربایی مناسب همه سلیقه هاست چراکه می تواند طعم و ظاهر آن همه پسند و مناسب پذیرایی در هر مراسمی باشد. این شیرینی نرم و لطیف با ابتدایی ترین مواد و در کوتاه ترین زمان درست می گردد. در مطالب قبلی دستور تهیه شیرینی مربایی با پیمانه را به همراه نکات آن...

با طرز تهیه آش ماست مشهد آشنایی دارید؟ آش ماستی یکی از محبوب ترین و ساده ترین غذاهای محلی است که در هر گوشه ایران به روش خاص و متفاوتی طبخ می گردد. در خراسان به آش ماشت ماستوه می گویند و در نقاط مختلف این استان، آش ماست را به روش های مختلفی آماده می نمایند....

معرفی نان لواش و تاریخچه آننان لواش یکی از انواع نان های نازک و سنتی است که در بسیاری از کشورهای خاورمیانه و آسیای مرکزی محبوبیت زیادی دارد. این نان به علت ضخامت نازک و بافت لطیف، به راحتی مورد استفاده قرار می گیرد و می تواند به عنوان یک جزء اصلی در وعده...

تاوا کبابی یکی از کباب های خوشمزه تبریزی می باشد که در ترکیه نیز تهیه می گردد شاید شما فکر کنید این غذا فرقی با کباب تابه ای نداشته باشید و فقط به علت تلفظ تابه که در زبان ترکی به آن تاوا می گویند می باشد، ولی باید گفت طعم و مزه تاوا کباب را وقتی به تبریز...

سالاد سزاد یکی از سالادهای محبوب و اصیل ایتالیایی است که اولین بار از طریق سرآشپزی به نام سزار کاردینی تهیه شد. این سالاد خوشمزه در 20 دقیقه تهیه می گردد. قدمت این سالاد به 100 سال پیش برمی گردد. این سالاد در سال های اخیر در منوی رستوران های ایتالیایی به چشم...

ایرنا/ بدنبال آخرین خبرهای واصله، این سوال مطرح می گردد که خوراک های سنتی اصفهان چقدر جهانگرد جذب می کنند؟

خاطره عصرهای تابستان، با عطر کاهوی آغشته به سکنجبین در فکر بسیاری از ما زنده می گردد. شربت غلیظ سکنجبینی که با عسل شیرین شده تنها قرار نیست فواید بیشتری را به بدن کاهو دوست ها برساند. این ترکیب سنتی و خاص می تواند بعضی از بیماری ها را هم از مصرف کنندگانش...