راهنمای سفر به کیوتو ؛ ژاپن - مجله سی نوا

از سفر با تور لحظه آخری سریلانکا ارزان به یکی از زیباترین کشورهای آسیایی سفر کنید و از شهرهای زیبای کلمبو و بنتوتا دیدن کنید.

کیوتو برای بیش از هزار سال پایتخت ژاپن به شمار می رفت. شهری کوچک در مقایسه با توکیو که به طور عمده از بمب ها و تخریب های جنگ دنیای دوم در امان مانده است. از این رو، بسیاری از آثار تاریخی که در آن مشاهده می کنید دست نخورده باقی مانده اند. شهری که برای معابد و طبیعت سنتی اش به خوبی شناخته شده است.

اطلاعات ضروری

• اختلاف ساعت با تهران: 5:30+
• جهت رانندگی: چپ
• واحد پول رسمی: ین ژاپن (JPY) نرخ تبدیل ارز: 1000 ین=8.34 دلار آمریکا
• زبان رسمی: ژاپنی

شرایط آب و هوایی

مسلما بهترین فصل برای بازدید از طبیعت و تماشای تغییرات رنگ برگ ها پاییز است. به طور معمول آغاز این تغییرات از اواخر اکتبر تا اواسط نوامبر خواهد بود. در طی این مدت درجه حرارت هوا بین 50 تا 70 درجه فارنهایت خواهد بود. تابستان های این شهر معمولا به همراه باران گزارش می شوند. در این فصل حرارت هوا اوج می گیرد و رطوبت حکمرانی می نماید.

بهترین زمان برای رزرو هتل

در شهر کیوتو، سراسر طول سال جشنواره هایی برگزار می گردد که بازدیدنمایندگانی را از همه دنیا به خود جذب می نمایند. از این رو، در بیشتر اوقات مشکل بتوان به محض ورود یک اتاق رزرو کرد، پس باید با یک برنامه ریزی عالی به این شهر سفر کنید. همچنین در طول تعطیلات باید انتظار بالاترین حد قیمت برای هر هتل را داشته باشیم. زمستان ها ممکن است هوا سرد باشد و به همیت دلیل کمترین تعداد بازدید نماینده را در این شهر شاهد خواهیم بود که همین موضوع سبب پایین آمدن قیمت هتل و پروزهای کیوتو در این مدت می گردد.

انواع هزینه ها

هزینه هاستل

یک هاستل در کیوتو به ازای هر شب اقامت در اتاقی اشتراکی بین 2,000 تا4,000 ین هزینه در بر دارد. بسیاری از هاستل های این شهر در محدوده ده دقیقه پیاده روی از ایستگاه کیوتو واقع شده اند که دارای وای-فای رایگان، آشپزخانه و تراس های خصوصی هستند.

هزینه اقامت در هتل

هتل های کیوتو به طور معمول قیمتی ارزان تر از همتاهای خود در توکیو دارند. همانطور که قبلا گفتیم حتی اگر در روزهای کم گردشگر به این شهر سفر کنید می توانید با پرداخت هزینه کمتری هم اقدام به اجاره اتاق کنید، پس قاعدتا نباید از این نظر مشکل خاصی برایتان به وجود بیاید. اگر بخواهیم قیمت انواع هتل در کیوتو را بر اساس کیفیت و تعداد ستاره دسته بندی کنیم به شرح زیر خواهد بود:

• 1 ستاره 2,200 تا 3,500 ین ژاپن
• 2 ستاره 2,496 تا 10, 545 ین ژاپن
• 3 ستاره 4,001 تا 36,870 ین ژاپن
• 4 ستاره 7,834 تا 49,680 ین ژاپن
• 5 ستاره 61,200 ین ژاپن

متوسط قیمت مواد غذایی

غذا و انواع نوشیدنی هم مانند هتل و هاستل، نسبت به پایتخت ژاپن یعنی توکیو ارزان تر است. اما به طور کلی تا زمانی که ین ژاپن به قدرت و ارزش قابل قبول و منطقی دست پیدا نکند هزینه سفر به کیوتو نسبت به آنچه انتظار داریم بالاتر خواهد بود.

صبحانه: برای اولین وعده غذایی روز، می توانید کلوچه و شیرینی های سبک به همراه چایی میل کنید. همچنین چندین کافه وجود دارد که می توانید از میان آن ها یکی را برای صرف صبحانه انتخاب کنید. (360 تا 720 ین)

ناهار: اگر دنبال یک وعده ناهار کامل نباشید، بهتر است یکی از اسنک های محلی را امتحان کنید. Yatsuhashi اسنک محبوبی است که در طعم های توت فرنگی و Macha پخته می شوند. (550 تا 1,000 ین)

شام: خوردن غذا در رستوران های کیوتو می تواند سریع پس انداز شما را تمام کند. خوشبختانه همه رستوران های این شهر گران نیستند و هنوز هم می توان رامن، تمپورا و سوشی فروشی های ارزانی را پیدا کرد. همچنین ظرف های سبزیجاتی در بعضی از نقاط شهر به فروش می رسند که می توانید نیم نگاهی به آن ها بیاندازید. (500 تا 1500 ین)

نکته: معمولا رامن ها بالاتر از 865 ین هزینه در بر ندارند. اگر دوست دارید خودتان آشپزی کنید، بسته به اینکه به کدام سبک از غذای غربی یا آسیایی علاقمند باشید، می توانید مواد غذایی مورد احتیاج یک هفته تان را با پرداخت به ترتیب حدود11,694 و 9,532 ین ژاپن تهیه کنید. به یاد داشته باشید محاسبه قیمت ها بر اساس میزان کالری استاندارد و مواد غذایی مورد احتیاج یک انسان سالم و بالغ تنظیم شده است که اقلامی چون نان تازه، برنج سفید، تخم مرغ، شیر (سبک غربی)، سینه مرغ (پوست کنده و بدون استخوان)، پنیر محلی (سبک غربی)، سیب درختی، پرتقال، گوجه فرنگی، سیب زمینی و کاهو می گردد. مسلم است که اگر مواد بیشتری احتیاج دارید، باید هزینه بیشتری بپردازید.

هزینه حمل و نقل

کیوتو هم مانند اغلب شهرهای بزرگ دنیا دارای یک سیستم حمل و نقل عمومی شامل اتوبوس، انواع قطار و تراموای است. همه اتوبوس ها، متروها و تراموای ها بسته به منطقه و میزان ترافیک هر 10 تا 20 در ایستگاه های اصلی توقف می نمایند. در طول ساعات شلوغی این سیستم تعداد بیشتری اتوبوس و قطار را وارد خطوط می نماید تا دسترسی به آن ها راحت تر باشد اما طی ساعتی از شب زمان بین هر توقف افزایش می یابد. همچنین دو خط مترو در کیوتو وجود دارد؛ خط Karasuma که از جنوب تا شمال و در طول خیابانی به همین نام فعالیت دارد و در ایستگاه JR توکیو توقف می نماید، خط دوم هم که جدیدتر است Tozai نام دارد و از شرق تا غرب اقدام به جابجایی مسافران می نماید. به علاوه می توانید برای گشت و گذار در شهر از ایستگاه های مختلفی که تعبیه شده است انواع دوچرخه را اجاره کنید که مقرون به صرفه تر است. قیمت انواع بلیط معمولی به شرح زیر است:

• مترو در محدوده شهر 210 تا 350 ین
• اتوبوس در محدوده شهر 230 ین
• تاکسی در محدوده شهر (هر 2 کیلومتر) 650 ین
• هر 300 تا 400 متر جابجایی توسط تاکسی 80 ین
• اجاره دوچرخه معمولی (1 روز) 1000 تا 1500 ین
• اجاره دوچرخی الکتریکی (1 روز) 1,700 تا 2,000 ین

اگر می دانید که تعداد سفرهایتان زیاد است و در طول روز ممکن است چندین بار از سیستم حمل و نقل این شهر بهره ببرید پیشنهاد ما استفاده یکی از انواع بلیط های ویژه زیر است:

• بلیط یک روزه اتوبوس 500 ین
• بلیط یک روزه مترو 600 ین

Kyoto Sightseeing Card: قیمت 1,200 ین(1 روز)، 2,000 ین (2 روز) - استفاده نامحدود در اتوبوس (درون شهر و حومه)، هر دو خط مترو کارت های دیگری هم وجود دارند که Prepaid cards نامیده می شوند. این کارت ها تخفیفی ندارند و فقط جهت صرفه جویی در وقت و راحتی دسترسی به اتوبوس و مترو مورد استفاده قرار می گیرند. به همین خاطر از شرح اضافه پرهیز می کنیم.

توصیه هایی برای صرفه جویی در هزینه ها

کاری، رامن و دانبری (Dunberi) میل کنید

همانطور که گفتیم رستوران ها در کیوتو می توانند سریع جیب شما را خالی نمایند، از این رو پیشنهاد می کنیم این سه نوع غذا را میل کنید که هم خوشمزه هستند و هم قیمت مناسب تری دارند. ظرف کاری که 370 ین قیمت دارد. همچنین دانبری (ظرف غذایی مرکب از گوشت و برنج) بین 500 تا 650 ین هزینه دارد. غذایی مثل رامن هم به ندرت بیشتر از 860 ین قیمت دارد.

یک کارت عبور معبد خریداری کنید

با پرداخت 3,800 ین می توانید یک کارت عبور 2 روزه (Temple Pass) که برای بازدید از بیشتر معابد کیوتو تخفیف خوبی را برایتان فراهم می نماید و به علاوه امکان استفاده رایگان از سیستم حمل و نقل عمومی را هم به شما می دهد. اگر قصد دارید از چندین معبد بازدید کنید (تعدادی از آن ها فاصله زیادی با هم دارند) این کارت را تهیه کنید.

بهترین سرگرمی ها و تفریحات در کیوتو

تماشای تئاتر Gion Corner

Gion سنتی ترین بخش کیوتو محسوب می گردد. جایی که زن های جوان هنوز سعی می نمایند که به یک گیشا (زنان ژاپنی که در بخش سرگرمی و هنر اشتغال دارند) تبدیل شوند، اما حرفه ای ترها به اجرای موسیقی و پایکوبی سنتی مشغول هستند. خیابان Gion پر از رستوران ها، چایخانه های سنتی و خانه های چوبی و قدیمی بازرگانی است که آن را تبدیل به نقطه ای با ارزش از نظر هنری، فرهنگی و غذایی نموده است. با پا گذاشتن به این خیابان به نحوی به ژاپن قرون وسطی بر می گردیم. همین موضوع ارزش بازدید از این خیابان را بسیار بالا می برد.

نکته ها:

• بهترین زمان برای بازدید از این خیابان بعد از ظهرها تا وقت غروب است.
• اگرچه گیشاها تنها برای رویدادهای خصوصی استخدام می شوند، اما برای دیدن نمایش آن ها می توانید در سالن تئاتر یاساکا از ماه نوامبر تا مارس (7 تا 8 عصر هر روز) حضور پیدا کنید.

بازدید از معبد (Ginkaku-ji)

خودتان را برای ورود به قلمرو اولین زیارتگاه و معبد کیوتو اماده کنید.این معبد در سال 1482 توسط Shogun Ashikaga Yoshimasa ساخته شده است. در اصل قرار بود معبد Ginkaku-ji که مربوط به فرقه ذن بودایی بود با فویل هایی نقره ای پوشیده گردد، اما این امر تا قبل از مرگ Shogun تحقق نیافت.

نکته ها:

• این معبد دارای یک فروشگاه سوغاتی خوب در همان نزدیکی است.
• اگر می خواهید از شلوغی جمعیت دور باشید بهتر است در اوایل صبح یا عصر نزدیک زمانی که درهای معبد بسته می شوند (5 عصر) از آن بازدید کنید.

ساختمان ایستگاه کیوتو

ساختمان ایستگاه کیوتو نه تنها یک ایستگاه قطار است بلکه یک شهر فوق مدرن درون شهری دیگر به شمار می رود که شامل 15 طبقه از تعداد بسیار زیادی مغازه، رستوران، امکانات دولتی، یک هتل، یک سالن فیلم و تئاتر، یک موزه هنر و مجموعه فروشگاهی ایستان می گردد. این بنا مکانی عالی برای یک آغاز خوب به همراه صبحانه به شمار می رود.

نکته ها:

• شما می توانید از این مکان به سمت پارک بسیار زیبای نارا سفر کنید.
• قطار توکیو به سمت نارا، دوبار در ساعت از کیوتو حرکت می نماید، پیشنهاد می کنیم از قطار کیوتو به سمت نارا اجتناب کنید. این قطار گرچه به طور مرتب حرکت می نماید اما سرعت پایینی دارد و اغلب قطارها تعویض می شوند.

پارک نارا (Nara)

پارک نارا در پای کوه Ryoanji Temple قرار گرفته است و خانه بیش از 1,200 گوزن سیکای وحشی است. منطقه ای با مناظر فوق العاده زیبا که در سراسر کشور شناخته شده است. گوزن های سیکا زمانی مقدس شمرده می شدند و در حال حاظر از آن ها به عنوان گنجینه ملی یاد می گردد.

نکته ها:

• موزه ملی نارا هم در زمین های leafy park واقع شده است که می توانید از آن بازدید کنید.
• در ورودی پارک می توانید خدمات rickshaw (کالسکه چینی که به جای اسب انسان آن را می راند) را بینید که هم به سمت معبد Tōdaiji و هم معبد Kōfukuji مسافران را جابجا می نمایند.

بازدید از محله Pontocho

محله Pontocho با کوچه های سنگفرشی شده در ساحل غربی رودخانه Kamo، منطقه ای مشهور است که کابوکی (نوعی تئاتر سنتی ژاپن) از آنجا آغاز شده است. علاوه بر فرم سنتی سرگرمی، تعدادی رستوران با محل های نشستن رو به رودخانه به همراه غذاهای خوشمزه (بعضی از غذاها بسیار گران هستند) وجود دارد که به مردم خدمات ارایه می نمایند. این محله مکانی خوب به همراه اتمسفری گیرا برای صرف یک وعده غذای عالی و روزی طولانی خصوصا پس از بازدید پارک نارا به شمار می رود. بازدید از آن را از دست ندهید.

نکته ها:

• بهتر است شب ها از این ناحیه دیدن کنید، چراکه بسیاری از چراغ ها در شب روشن می شوند و اغلب رستوران ها هم پس از ساعت 5 عصر غذا می فروشند.

معبد Ryoanji

کیوتو به قدری معبد دارد که نمی گردد راحت از آن ها گذشت. معبد Ryoanji یا معبد اژدهای خفته (صلح و آرامش)، یکی دیگر از مثال های خیره نماینده معماری فرقه ذن به شمار می رود. حتی باغ های این معبد را می توان بهترین مثال از مناظر خشک به همراه صخره های زیبا، الهام بخش برای آرامش و تمرکز حواس بازدیدنمایندگان قلمداد کرد. این مکان یکی از هفده نقطه تاریخی کیوتو است که به عنوان میراث دنیای یونسکو به ثبت رسیده است. معبد Ryoanji در اصل املاک قرن یازدهمی خاندان فوجی وارا به شمار می رفت که آرامگاه امپراطور هوسوکاوا در آن واقع شده است. اگر دوست دارید با فرهنگ و مفاهیم اصیل ژاپنی بیشتر آشنا شوید، بازدید از این مکان را به هیچ وجه از دست ندهید.

نکته ها:

• برای ورود به معبد باید مقداری هزینه بپردازید.

زیارتگاه بزرگ کاسوگا (Kasuga)

زیارتگاه کاسوگا، یک معماری تاریخی شینیتو است که در اعماق جنگل نارا قرار گرفته است. زیارتگاه در سال 768 میلادی ساخته شده است و برای فانوس های سنگی که خط راه منتهی به زیارتگاه را مزین نموده اند و همچنین فانوس های برنزی درون زیارتگاه مشهور است. این مکان به همراه بیش از 3,000 فانوس به عنوان میراث دنیای به ثبت یونسکو رسیده است. جنگل های اطراف زیارتگاه نیز میزبان یک باغ گیاه شناسی هستند.

نکته ها:

• زیارتگاه کاسوگا اتاقی دارد که به طور کامل توسط شمع روشن شده است . ممکن است پیدا کردن آن کمی مشکل باشد.
• فانوس های سنگی طی ماه های فوریه و اوت روشن می شوند. از آنجایی که زیبایی این مکان با این چراغ ها خصوصا در طول عصر و شب دوچندان می گردد پیشنهاد می کنیم طوری برنامه ریزی کنید که در طول این ماه ها به اینجا سفر کنید.

کوهستان آراشی (Arashiyama)

کوهستان آراشی مکانی خوش منظره و طراحی شده به همراه زیبایی هیجان انگیز که با استاندارد های هرکسی سازگار است و پر از گزینه ها متعدد برای اکتشاف و سرگرم شدن بازدید نمایندگان است. از دیگر زیبایی های این کوهستان می توان وجود یک جاده جنگلی باشکو بامبو، پل Moon Crossing (عبور مهتاب) به همراه نمایی از شکوفه های گیلاس، یک جهت از فانوس ها و گل ها در طول زمستان و یک پارک میمون به علاوه زیارتگاه ها، معابد، قبر های قدیمی و باغ های طبیعی را نام برد. یکی دیگر از امکانات فوق العاده این ناحیه که به تنهایی ارزش بازدید دارد وجود 7 چشمه آب گرم مشرف به مناظر زیبا و طبیعی است که می توانید برای برطرف خستگی از آن ها بهره ببرید.

تماشای تئاتر سامورایی کِمبو (Samurai Kembu)

سامورایی کِمبو (پایکوبی شمشیر) یک نوع پایکوبی فئودال سنتی مربوط به سامورایی ها است که برا ایجاد شجاعت و افزایش تمرکز به کار می رود. در این پایکوبی سنتی، استادان این اجرای هنری برای عموم در خصوص زیبایی شناختی این سنت و ارتباط محکمش با روحیه جنگویی فرماندهان جنگی ژاپن قدیم صحبت می نمایند. در طول نمایش و اجرا، بازدید نمایندگان می توانند در کلاس های درس این نوع پایکوبی شرکت نمایند.

نکته ها:

• اگر زبان ژاپنی نمی دانید نگران نباشید، چرا که این نمایش ها به زبان انگلیسی روایت می شوند.
• درس های هنر شمشیر زنی ایمن و برای بچه ها مناسب است. برای آن ها تجهیزات مخصوص وجود دارد.

باغ گیاه شناسی کیوتو

باغ گیاه شناسی کیوتو میزبان بیش از 12,000 گونه گیاهی مختلف به همراه نمایشگاهی از بهترین های ژاپن است. از تالاب های لتوس گرفته تا ساقه های سایه گستر بامبو، از درختان بونسای گرفته تا شکوفه های مشهور گیلاس، باغ گیاه شناسی مقداری از هر چیزی را درون خود نگه می دارد. هم فضای بیرونی مخصوص پیاده روی آن و هم گلخانه آن علاوه بر محیطی زیبا، اطلاعات آموزنده ای را به زبان انگلیسی و ژاپنی برای بازدید نمایندگان فراهم می نمایند. اگر شما فرصتی برای بازدید از کوهستان کیوتو و ذن گاردن های بیشمار این شهر را ندارید، این باغ همه آنچه را از شگفتی طبیعت انتظار دارید در اختیار شما می گذارد.

نکته ها:

• با وجود اینکه گلخانه و بعضی از نمایشگاه ها هزینه ورود جداگانه دارند، اما هزینه وارد شدن به باغ کاملا مقرون به صرفه است.
• این باغ همچنین میزبان یک کافه سلف سرویس است که قیمت های مناسبی دارد.

استراحتی آرام در کوچه ایشیبی (Ishibe)

مسلما پس مدتی قدم زدن گشت و گذار، دوست دارید مدتی را در کمال آرامش به استراحت کردن بپردازید (مگر اینکه بمب انرژی باشید). پس پیشنهاد می کنیم قدم به کوچه ایشیبی بگذارید و با یک فنجان چای و کمی غذای سبک و شیرین از خودتان پذیرایی کنید. این کوچه به طرز خارق العاده ای باریک است و دوطرف آن را خانه های چوبی به سبک روستایی ژاپنی فرا گرفته است. خود این محیط به تنهایی ارزش مدتی تماشا کردن را دارد.

نکته ها:

• اگر فکر می کنید که پس از مدتی استراحت می خواهید از یک معبد دیگر بازدید کنید، معبد Kodaji تنها کمی از این کوچه فاصله دارد.

معبد کیو میزو درا (Kiyomizu-dera Temple)

معبد اصلی کیومیزو در سال 700 میلادی ساخته شده است. کیومیزو درا، معبد آب زلال معنی می دهد. این معبد پس از آبشار اتاوا به عنوان فریبنده ترین و زیباترین منظره کیوتو شناخته شده است. بازدید از این مکان را به هیچ وجه از دست ندهید.

فیلسوفرز واک (Philosophers Walk)

یک جهت پیاده روی بسیار زیبا که به افتخار کیتارو نیشیدا، پژوهشگر دانشگاه کیوتو که هر روز از این جهت استفاد می کرد، به این اسم نامگذاری شده است. این جهت با درختان پرشکوفه و صورتی رنگ گیلاس مزین شده است. می توان قدم زدن در این راه را درست از معبد Ginkaku-ji آغاز کرد. اتمسفر و احساس کهنگی ساختمان هایی که در طول این ناحیه واقع شده اند ممکن است لذت تفکر و اندیشه عمیقی را در شما به وجود آورد، همانطور که نیشیدا چنین حسی را تجربه می کرد.

نکته ها:

• در روز 16 اوت هر سال که تعطیلات Daimonji نامیده می گردد، جشن بزرگ آتش بازی، حروف چینی درخشان را بر فراز کوهستان کیوتو روشن می نماید. پس بهتر است در این موقع از سال شب ها به قدم زدن در این جهت بپردازید تا از این مهم بی نصیب نمانید.
• درختان گیلاس اطراف این جهت در ماه آوریل شکوفه می زنند. اگر در این مدت از کیوتو دیدن کردید پیشنهاد می کنیم در طول ظهر برنامه یک پیک نیک و خوردن ناهار زیر این درختان را در نظر داشته باشید. (مراسم سنتی هانامی)

رستوران Owariya

دوست دارید یک وعده غذای بسیار خوشمزه ژاپنی را در محیطی کاملا سنتی مزه کنید؟ پس برای بازدید از این رستوران درنگ نکنید. باید بدانید در صف رستورانی می ایستید که برای بیش از پانصد سال خانواده های سلطنتی، بسیاری از راهبان بودایی برجسته و کشیش های شینتو برای خوردن Soba (رشته گندم سیاه) در آن توقف می کردند. از سال 1465 میلادی، Honke Owariya به عنوان فروشگاه شیرینی فروشی آغاز به کار کرد و پس از اینکه تمام تمرکز خود را بر روی soba (سوبا) گذاشت، در میان محلی ها محبوبیت خاصی پیدا کرد. به طور سنتی هم سوبای سرد و هم سوبای گرم در این رستوران سرو می گردد. با تمام آرامش در طبقه تاتامی بنشینید و برای لحظاتی خودتان را امپراطور تصور کنید که تنها ده دقیقه از کاخ بیرون آمده اید تا غذای سنتی و بسیار خوشمزه رستوران را میل کنید.

نکته ها:

• ممکن است براحتی جای نشستن پیدا نکنید، خصوصا در آخر هفته ها که شلوغ است، پس آگاهانه برای بازدید از این رستوران برنامه ریزی کنید.
• سعی کنید غذای ویژه این رستوران یعنی Hourai Soba را مزه کنید که شامل رشته، قارچ، کنجد سیاه، جلبک دریایی، تره فرنگی، میگو و تخم مرغ پخته برش داده شده است.

لذت خرید در خیابان Teramachi

تراماچی، یکی از مشهورترین خیابان های کیوتو به شمار می رود. این خیابان علاوه بر یک محیط آرام، دارای تنوعی از ویژگی های مختلف است. در اینجا می توانید مغازه های بسیار خوبی از جنوب تا شمال کیوتو را مشاهده کنید. این مغازه ها می توانند هم سنتی و هم سلیقه ای باشند، اما از طرف دیگر می توان تعدادی مغازه با ظاهر مدرن هم در میان آن ها پیدا کرد. تقریبا هرچیزی در این خیابان برای خرید پیدا می گردد. از کیف کفش و پوشاک گرفته تا انواع غذا. اگر هم حوصله خرید نداشتید گشت و گذار در این خیابان و تماشای مغازه ها و مردم در حال خرید خالی از لطف نخواهد بود.

امیدواریم این مطلب برای شما خوانندگان همیشگی خبرنگاران مفید واقع شده باشد. لطفا اگر پیشنهاد یا انتقادی در رابطه با ارتقای محتوی مطالب دارید با ما در میان بگذارید.