طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام - مجله سی نوا

خبرنگاران | سرویس آشپزی - کوکو سیب زمینی یکی از متداول ترین و ساده ترین غذاهای ایرانی است که در شهرهای مختلف به شکل های متفاوت تهیه می گردد. آنچه در انواع کوکو سیب زمینی ها مشترک است، وجود سیب زمینی و تفاوت آن ها در استفاده از انواع ادویه جات و سبزیجات و یا حتی گوشت در پخت کوکو سیب زمینی است.

کوکو سیب زمینی که با استفاده از سیب زمینی خام تهیه می گردد، یکی از ساده ترین غذاها و یکی از بهترین گزینه ها برای زمانی است که فرصت کمی برای تهیه غذا دارید. این غذا همچنین گزینه مناسبی برای سفر و پیک نیک است.

مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی خام

سیب زمینی	4 عدد
پیاز کوچک	1 عدد
تخم مرغ	3 عدد
نمک، فلفل، زردچوبه	به میزان لازم

بیشتر بخوانید:طرز تهیه کوکو سیب زمینی به 2 روش

طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام

1. برای تهیه کوکو سیب زمینی خام ابتدا؛ سیب زمینی ها را شسته و پوست بگیرید.
2. سیب زمینی ها را رنده زیر کنید.
3. پیاز را پوست کنده و رنده درشت بزنید.
4. آب اضافه سیب زمینی و پیازها را با دست بگیرید.
5. سیب زمینی و پیاز رنده شده را داخل یک کاسه عظیم بریزید و به آن ها نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید.
6. تخم مرغ را یکی یکی شکسته و با مواد قبلی مخلوط کنید.
7. داخل تابه کمی روغن بریزید و وقتی روغن داغ شد، مایع کوکو را با قاشق به شکل دل خواه داخل تابه بریزید.
8. حرارت زیر تابه باید متوسط باشد.
9. وقتی یک طرف کوکو ها سرخ شد، آن ها را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ گردد.
10. بهتر است کوکوها را بعد از سرخ شدن، روی یک دستمال قرار دهید تا روغن اضافه آن ها گرفته گردد.

نکته:

• از آنجا که در ابتدای کار آب سیب زمینی و پیازها را گرفتید، دیگر نیازی به اضافه کردن آرد یا به مواد نیست.
• برای طعم بهتر کوکو سیب زمینی می توانید از مقداری سبزیجات معطر خشک داخل مواد بهره ببرید.
• با اضافه کردن پنیر چدار و چند نوع سبزیجات دیگر به مواد اولیه این کوکو می توانید آن را به کوکو سیب زمینی پنیری تبدیل کنید.

منبع: setare.com